Walentynkowy weekend w Belvedere

13/02/2010 TANECZNY WIECZÓR OSTATKOWY
              19:00-2:00

Bufet pełen afrodyzjaków (zimny, gorący, deserowy)

Bufet zimny
plastry marynowanego tuńczyka z sosem miodowo-sojowym i sezamem
fileciki z wędzonego pstrąga z czerwonym kawiorem
tatar z łososia z pieprzem Cayenne i imbirem
świeży naleśnik z krewetką, chrupiącą sałatą i sosem wasabi
szynka parmeńska z figami i melonem
tatar z polędwicy wołowej z marynatami
pasztet z sarny z konfiturą z żurawiny
rostbef pieczony po angielsku z sosem kaparowym
zielone szparagi z truflowym vinaigrette
terrina z koziego sera z grilowanymi warzywami
krem z avocado z grilowaną papryką
sałata z sosem z anchovies i jajkiem przepiórczym

Bufet gorący
Pieczony łosoś w sosie z trawy cytrynowej
smażony sum ze szpinakiem i sosem kremowym
kaczka pieczona w pomarańczach z kluseczkami
kotleciki cielęce z sosem kawowym
dim sumy z krewetkami
pierogi ze szpinakiem zapiekane z parmezanem
gotowane warzywa z masłem

Bufet deserowy
crème brûlée
kokosowa panna cotta z sosem mango
mus czekoladowy z Amaretto
talerz świeżych owoców
ciastko daktylowe z sosem toffi
rolada z malinami i Grand Marnier
mini ptysie z kremem Kahlua
Crêpes Suzette

Napoje bezalkoholowe
Kieliszek różowego wina musującego Cava Codorniu
Wieczór poprowadzi DJ Deev Marti

Cena: 179 zł

14/02/2010 MENU WALENTYNKOWE
                 cały dzień

4-daniowe menu dla zakochanych

Serce na Talerzu
Millefeuille z różowego tuńczyka i szpinaku
w akompaniamencie pomarańczy marynowanych w Grand Marnier
podane z sosem sezamowym

Rzymskie Wakacje
Aromatyczny krem ze szparagów z mgiełką czekoladowego Cappuccino

Kulinarne Zniewolenie
Delikatna pierś perliczki z sosem miodowo żubrówkowym
podana z kładzionymi kluseczkami oraz z kawiorem z koziego sera
lub
Pieczona Dorada pod parmezanową pierzynką
w towarzystwie zapiekanej ostrygi

Malinowy Pocałunek
Malinowe Parfait z różaną pianką

Na aperitif kieliszek różowego wina musującego Cava Codorniu 
Napoje bezalkoholowe

Wieczorem wystąpi dla Państwa duet Prasek Wawrzyniec & Azja

Cena: 179 zł

Podczas całego weekendu Szampan Moet Rose Imperial
w specjalnej walentynkowej cenie