Menu polskie

menu PDF

ZIMNE PRZYSTAWKI

Zimne przystawki
Śledź w śmietanie z jabłkiem i pieczonym ziemniakiem
24,-

Talerz tradycyjnych polskich przekąsek: śledź z pieczonym ziemniakiem, tatar z polędwicy wołowej, pasztet z sarny z żurawiną oraz rolada z białego wiejskiego sera z konfiturą z pomidorów  
41,-

Tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi rydzami i borowikami
43,-

Grillowany oscypek z konfiturą z jarzębiny i pachnącą gruszką smażoną w miodzie  
29,-

GORĄCE PRZYSTAWKI

Chrupiące naleśniki z mazurskimi rakami podane z duszonymi porami, kremem z malinowych pomidorów i sosem koperkowym
49,-

Domowe pierogi na życzenie z kapustą i grzybami, cielęciną lub szpinakiem i oscypkiem
31,-

Staropolski bigos z winem, dziczyzną i kluskami śląskimi
24,-

Smażone na masełku rydze podane z kopytkami
45,-

ZUPY

Tradycyjny żurek z wiejską szynką i tartym chrzanem
26,-

Esencjonalny barszcz z czerwonych buraczków z uszkami z cielęciną
19,-

Zupa borowikowa z domowymi łazankami i puszystą śmietanką
31,-


RYBY

Duszony mazurski sandacz podany z gołąbkiem z grzybami i sosem rakowym
68,-

Smażony pstrąg łososiowy podany z duszoną kapustą włoską i sosem koperkowym
49,-

Pieczony jesiotr z plastrami smażonych ziemniaków, puree z kalafiora, Oscypkiem, czerwonym kawiorem i sosem szafranowym  
79,-

MIĘSA

Kaczka pieczona w płatkach majeranku z jabłkami i sosem śliwkowym
69,-

Pieczony kurczak po polsku z sufletem z wątróbek podany z mizerią
49,-

Kotleciki z prosiaka z kaszą gryczaną, pieczonym jabłkiem i sosem z żubrówki
59,-

Polędwica z duszonymi borowikami według receptury Kuchmistrza Stanisława Augusta - Jegomościa Tremo  
85,-

Pieczony comber z sarny podany z babką ziemniaczaną, buraczkami i sosem jałowcowym
89,-